Пшено перебрать, промыть, залить водой и варить до мягкости, посолить.
Лук мелко порезать.
Морковь потереть на крупной терке.
Спассеровать лук с морковью и добавить в кастрюлю к пшену.
Варить суп еще ~5 минут, затем добавить пропущенный через пресс чеснок,
досолить по-вкусу, поперчить, положить мелко порезанную зелень,
выключить и дать настояться под крышкой 5 минут.
