Суп из свинины со сметаной
Лук очистить и мелко нарезать, поджарить на смальце,
свинину промыть, порезать на кусочки, положить на обжаренный лук и
пропарить. Посыпать паприкой и перемешать.
Выжать сок лимона, влить на сковородку, разбавить костным бульоном, добавить горчицу и варить до готовности.
Муку обжарить, помешать со сметаной, влить в суп и прокипятить. Яйца сварить вкрутую, порезать кубиками.
Суп из свинины со сметаной разлить по тарелкам, посыпать яйцом.