Освежающий суп с огурцами и укропом

Суп имеет приятный пикантный вкус и прекрасно освежает в жаркую погоду

Состав

• свежие огурцы - 1-2 шт,
• укроп,
• чеснок - 1 зубчик,
• оливковое или растительное масло - 1 чайная ложка,
• сок лимона - 1-2 чайных ложки,
• кефир - 300 мл,
• молоко - 100 мл,
• грецкие орехи - 20-30 г (по-желанию),
• соль,
• перец

Приготовление

Огурцы вымыть, срезать кожицу и нарезать мелкими кубиками.
Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Немного нарезанных огурцов и укропа оставить для украшения.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
Грецкие орехи порубить.

Соединить вместе кефир, молоко, огурцы, укроп, сок лимона, чеснок, оливковое или растительное масло, соль, перец и взбить все компоненты в блендере или при помощи миксера.